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2020년 대학청년 전통음식 전승교육 청춘숙수 사업 선정
작성자 호텔조리과
등록일 2020-09-17
조회수 898
파일
  • 다도(1).jpg
  • 다도(2).jpg
  • 여물리+체험마을(1).jpg
(사) 한국문화재 재단에서 진행하는 2020년 대학청년 전통음식 전승교육 청춘숙수 사업에
수원여자대학교 호텔조리과가 선정되어 2,000만원의 사업비로 학과 학생들 대상으로
' 제다 및 장 담그기' 전통 음식 교육이 2020.07.24~2020.07.31까지 진행되었음
사업 마지막날에는 양평 여물리 체험마을에서 현장 학습이 진행되기도 하였음
본 사업을 통해 조리를 전공하는 대학생이 음식분야의 무형 문화재를 활용한 음식 문화를
배우고 익힘으로써 전통 음식의 활성화 및 전승 연계에 도움이 되었음
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