농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 주관하고 이화여자대학교, 서대문
구, ㈜이푸드랩의 컨소시엄이 추진하는 청년키움식당 신촌점 청년 운영자 모집을
아래와 같이 공고하오니, 참신한 아이디어를 구체화하고 미래의 창업 성공을 위해
발돋움할 청년팀들의 많은 관심과 참여 바랍니다.
청년키움식당 신촌점만의 point
- 대한민국 대표 상권이자 핫플레이스인 신촌, 그 중에서도 서대문구 이화여대
앞이자 기차역 바로 앞에 약 4.4평(식당)/6.75평(마켓)의 매장(취식공간 별도)을
무료로 제공
- 미래 창업을 위한 매장 운영 노하우와 교육/멘토링 지원
- 향후 실질적인 창업 시 공공임대, 일반 임대에 대한 적극적 지원
- 직접 경비와 관리비를 제외한 모든 수익은 청년들의 몫
2021년 2월 5일
청년키움식당 신촌점 컨소시엄
Ⅰ
사업개요
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사업목적 : 신촌 박스퀘어 1층 청년키움마켓, 2층 청년키움식당 공간을
청년 창업인큐베이팅 점포로 조성하여, 참신한 아이디어를
보유한 청년운영가(팀)를 육성·지원하고자 함
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모집규모
- 신촌 박스퀘어 2층 청년키움식당 (약 13.2㎡)
- 신촌 박스퀘어 1층 청년키움마켓 (약 22.3㎡, 키친 14.8㎡/판매장소 7.43㎡)
단, 1층 청년키움마켓 키친 공간의 경우 추후 이푸드랩 교육에 사용될 수 있음
※ 신촌 박스퀘어 위치: 서울 서대문구 신촌역로 22-5
2021 청년키움식당 신촌점
운영팀 모집 공고
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모집분야 : 외식창업에 대한 열의로 인큐베이팅 사업 참여를 희망하는 팀
모집 Ⅰ·Ⅱ 두 분야로 나누어 모집하며 각 분야별 4~5팀 선정 예정
- 모집 Ⅰ) 신촌 박스퀘어 2층 청년키움식당
일반음식점으로 주류를 포함한 즉석제조식품의 메뉴 구성 판매
- 모집 Ⅱ) 신촌 박스퀘어 1층 청년키움마켓
일반음식점으로 식품을 반드시 포함한 식생활 전반의 상품 판매
(식품의 경우 디저트·식음료 형태를 우대하며, 식품과 더불어 판매할 상품은
다양한 형태 가능 ex) 소품류, 의류, 도구류, 트레이닝 프로그램 등)
※ 공통: 박스퀘어 1층 상인과 중복된 메뉴(ex)떡볶이, 닭강정 등) 이외의 상품 구성 必
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참여기간 : 2021년 4월 1일 ~ 202년 12월 31일
- 선발된 팀은 해당 공간을 최소 1개월부터 최대 3개월 단위까지 운영할 수 있음
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지원사항
- 공간제공 및 영업 지도
(간판·어닝을 포함한 인테리어 비용 일체 지원, 기본 기물 및 기기 지원 등)
- 초기 사업화 지원을 위한 창업교육 및 멘토링 지원
- 온·오프라인 활용 홍보 마케팅 지원
- 영업을 위한 기본 환경 지원
(관리비(운영지원실), POS 임대료, 인터넷 사용료 지원 등)
※ 개별 기물 및 비품 등 개인자산, 팀별 재료비, 인건비 등은 지원 제외
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참가팀 자부담 비용
- 시설운영비 (청소/미화, 보안 등)
- 제세공과금 (전기, 가스, 수도, 카드수수료 등)
※ 개별 기물 및 비품 등 개인자산, 팀별 재료비, 소모품, 인건비 등은 자부담으로 진행함
Ⅱ
지원자격 및 제외대상
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지원자격
- 모집공고일 기준 만 19세~39세 이하인 청년창업가로서 창업 아이디어를
보유하고 지속적인 활동의지가 있는 예비창업자(팀)
▯ 예비창업자(팀) : 모집공고일 기준 개인사업자 또는 법인 등록을 아니한 자로서, 본 사업 참여
이후 창업이 가능한 자(팀)
* 대학생팀 역시 예비 창업자로 사업 종료 후 창업에 의지가 있는 팀이 이에 해당됨
* 대학생 팀의 경우 4인 이상/ 청년팀 3인 이상 팀 구성으로 참여 가능
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신청 제외대상
- 모집 공고일 기준 창업관련 유사한 정부지원사업 창업자금이나 창업공간을
지원받고 있는 자(단체)
- 금융기관 등으로부터 채무불이행으로 규제 중인 자
- 국세 또는 지방세를 체납 중인 자(단, 약정체결 전 완납하는 경우는 가능)
- 정부지원 사업에 참여제한으로 제재 중인 자
- 관련 법령상 창업이 불가능한 경우
- 신청서, 사업계획서 등 본 사업관련 서류를 허위로 기재한 경우
Ⅲ
선정절차
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평가방법
- 1차 : 서류심사(사업계획서 등)
- 2차 : 실기 테스트/PT 심사 진행 예정(※별도 안내 예정)
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평가기준
- 공간 적합도(브랜드 스토리, 공간 활용도, 상시운영 가능여부)
- 사업 수행력(사업계획의 구체성, 제품 개발능력, 공간 기획력 등)
- 제품 및 서비스의 경쟁력(콘텐츠 매력도, 시장 경쟁력 등)
Ⅳ
추진일정
※ 일정은 기관의 사정에 따라 변경될 수 있음
Ⅴ
신청 및 문의
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신청 및 접수
- 접수기간 : 2021. 2. 5.(금) ~ 2021. 2. 15.(월) 오후 6시
- 접수방법 : 제출서류 이메일 접수 at_scbox@naver.com
- 제출서류 : 참가신청서, 사업계획서, 개인정보 수집·이용 동의서,
메뉴계획안, 기타 사업 소개자료(자유양식)
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문 의
- 청년키움식당 신촌점 허유라 매니저
at_scbox@naver.com,
카카오톡 채널 @청년키움식당 신촌점
(우측 QR코드 촬영 시 바로 문의방으로 연결)
신청접수
1차 심사
(서류심사)
2차 심사
(실기/PT심사)
최종심사
결과발표
2.5.(금)
~2.15.(월)
18시까지
2.17.(수)~2.19.(금)
추후 공지
개별 통보
컨설팅 및 교육
영업 개시
영업 준비
운영팀
오리엔테이션
상 시
4월 첫째 주
3월 내
3월 내
Ⅵ
기타 유의사항
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청년 참가자 공모에 참가하고자 하는 자는 반드시 관련 내용을 숙지하여야
하며, 숙지하지 못한 책임은 참가자에게 있습니다.
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최종 선정된 자(팀)는 사전교육을 포함한 창업 교육 및 멘토링을 수료해야만
입점이 가능합니다.
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신촌 박스퀘어 청년키움식당·마켓에서 영업 시간 및 영업 기준을 준수하지
않은 경우 참여가 해지됩니다.
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사업성, 창업에 대한 의지 등 선발기준에 부합하지 않으며, 적합한 자(단체)가
없을 시에는 선발하지 않을 수 있습니다.
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제출서류는 일체 반환되지 않습니다.
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선정된 업체는 컨소시엄의 운영기준에 맞춰 입점 및 영업활동을 개시하여야
합니다.
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자세한 사항은 신촌박스퀘어 청년키움식당·마켓 모집담당자(허유라 매니저/
at_scbox@naver.com)에게 문의 바랍니다.
붙 임 1. 신촌박스퀘어 투시도(외부)
2. 신촌박스퀘어 1층 평면도
3. 신촌박스퀘어 1층 청년키움마켓 공간 현황
4. 신촌박스퀘어 2층 평면도
5. 신촌박스퀘어 2층 청년키움식당 공간 현황
별첨 1. 신촌박스퀘어 투시도_외부
별첨 2. 신촌박스퀘어 1층 평면도
1층 청년키움마켓 매장 위치 25호~27호 (판매장소: 25호, 키친:26~27호)
도면상 3개 호실이나 판매장소와 키친으로 이루어져 동일 기간 내 1개 매장만 운영 가능
매장 위치
별첨 3. 신촌박스퀘어 1층 청년키움마켓 공간 현황
- 키친 공간 (26~27호)
키친 공간의 경우 추후 이푸드랩 교육에 사용될 수 있음
- 판매 공간 (25호)
판매 공간의 경우 추후 시설 변경 예정
별첨 4. 신촌박스퀘어 2층 평면도
2층 청년키움식당 매장 위치 39-40호
도면상 2개 호실이나 1개의 공간으로 동일기간 내 1개 매장만 운영 가능
별첨 5. 신촌박스퀘어 2층 청년키움식당 공간 현황
매장 위치
